طريقة الاستخدام
تُستخدم مزيجات الإنزيمات بنسبة تتراوح بين 0.01% إلى 0.334% بناءً على معدلات الاستخدام.
مواصفات المنتج
تم تطوير مزيجات الإنزيمات خصيصًا لإنتاج الخبز وأنواع الخبز المختلفة، مما يوفر حجمًا أفضل للخبز، وبنية مسامية متجانسة، ونسيج الخبز، وبنية القشرة، والنضارة. يسهل عملية العجين، ويزيد من استقرار العجين، ويعزز مرونة الغلوتين، ويزيد من قدرة الاحتفاظ بالغاز، ويوفر سهولة في التعامل مع العجين يدويًا أو آليًا.
أصنافنا
| جراماج | التعبئة والتغليف | الكمية لكل صندوق | مدة الصلاحية |
| 5 جرام | فويل | 100 | سنة 1 |
| 10 جرام | فويل | 50 | سنة 1 |
| 20 جرام | فويل | 50 | سنة 1 |
| 50 جرام | فويل | 50 | سنة 1 |
| 100 جرام | فويل | 50 | سنة 1 |
| 500 جرام | فويل | 20 | سنة 1 |
|
|
| صندوق 9 كجم 18 × (50 × 10 جم رقائق) خرزة زرقاء يوصى باستخدام عبوة واحدة (10 جم) لـ 50 كجم من الدقيق. | |
|
|
|
|
|
|
|
