Click to enlarge
    Blue Bead

    خلطات الانزيمات

    الوصف

    طريقة الاستخدام

    تُستخدم مزيجات الإنزيمات بنسبة تتراوح بين 0.01% إلى 0.334% بناءً على معدلات الاستخدام.

    مواصفات المنتج

    تم تطوير مزيجات الإنزيمات خصيصًا لإنتاج الخبز وأنواع الخبز المختلفة، مما يوفر حجمًا أفضل للخبز، وبنية مسامية متجانسة، ونسيج الخبز، وبنية القشرة، والنضارة. يسهل عملية العجين، ويزيد من استقرار العجين، ويعزز مرونة الغلوتين، ويزيد من قدرة الاحتفاظ بالغاز، ويوفر سهولة في التعامل مع العجين يدويًا أو آليًا.

    أصنافنا

     

    جراماج التعبئة والتغليف الكمية لكل صندوق مدة الصلاحية
    5 جرام فويل 100 سنة 1
    10 جرام فويل 50 سنة 1
    20 جرام فويل 50 سنة 1
    50 جرام فويل 50 سنة 1
    100 جرام فويل 50 سنة 1
    500 جرام فويل 20 سنة 1

     

    صندوق 16 كجم 32 × (100 × 5 جرام رقائق) حبة زرقاء يوصى باستخدام عبوة واحدة (5 جرام) لـ 50 كجم دقيق.
    صندوق 9 كجم 18 × (50 × 10 جم رقائق) خرزة زرقاء يوصى باستخدام عبوة واحدة (10 جم) لـ 50 كجم من الدقيق.
    علبة 18 كجم 18 × (50 × 20 جم رقائق معدنية) حبة زرقاء يوصى باستخدام عبوة واحدة (20 جم) لـ 50 كجم دقيق.
    صندوق 2.5 كجم (50 × 50 جم رقائق) يوصى باستخدام عبوة PELIKANO 1 (50 جم) لـ 50 كجم من الدقيق.
    علبة 5 كجم (50 × 100 جم رقائق) يوصى باستخدام عبوة واحدة من PELIKANO (100 جم) لـ 50 كجم من الدقيق.
    صندوق 10 كجم (20 × 500 جم رقائق) يوصى باستخدام عبوة واحدة من PELIKANO (500 جم) لـ 150 كجم من الدقيق.